“Onkel Chris” Oliven Tresteröl pet 1L
Es hat einen hohen Gehalt an monoungesättigten Kohlenwasserstoffen von Öl. Die Vorteile des Oliven Trester-Öls zeigen sich vor allem beim Braten zwischen 130 und 240 ° C. Bei diesen Temperaturen bildet Olivenöl eine knackige, goldene Kruste, die das frittierte Essen viel appetitlicher macht, ohne seinen Nährwert zu beeinträchtigen.
Dabei dringt das Öl kaum in die Nahrung ein, lässt es leicht und verdaulich. Das Olivenöl bricht nicht ab, wenn die Temperatur nicht mehr als 240 ° C beträgt, was ein viel höherer Raucherpunkt ist als bei den meisten herkömmlichen Ölen (wie Sojaöl oder Sonnenblumenöl). Es kann 3-4 mal wiederverwendet werden, solange es nach jedem Gebrauch durch Gaze, Muslin oder einen geeigneten Papierfilter sorgfältig gefiltert wird.
Griechisches Oliven Trester Öl ist Olivenöl, das nach der ersten Presse aus Olivenöl gewonnen wird. Sobald die mechanische Ölförderung von Olivenöl abgeschlossen ist, verbleiben etwa 5-8% des Öls im Fruchtfleisch, das dann mit Hilfe von Lösungsmitteln gewonnen werden muss, einer industriellen Technik, die bei der Herstellung der meisten anderen Speiseöle verwendet wird.
Die Qualität unterscheidet sich von den Saatölen, da sie die grundlegenden Eigenschaften und Eigenschaften des Olivenöls beibehält. Die chemische Zusammensetzung macht sie gegen hohe Bringtemperaturen widerstandsfähiger als pflanzliche Öle und kann sicher zum seqünziellen Braten verwendet werden. Es verfügt auch über einen hohen Gehalt an monoungesättigten Kohlenwasserstoffen, die bei der Reduzierung der Magensäure helfen und die Verdauung erleichtern.
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